Hangi Bistroda Hangi Tatlı Yenir?

Rusça’da çabuk-hızlıca anlamına gelen ancak Paris’te doğan bistro konseptinin Türkiye’de de oldukça güçlü temsilcileri var. Bistro yurtdışında insanların günlük kıyafetleri ile günün her saati uğrayarak bir şeyler atıştırırken içkilerini yudumladıkları rahat ve konforlu mekanlara deniyor. Türkiye’de bistro konsepti biraz daha üst segment olarak yansıtılsa da konseptin hakkını verenler aynen yurtdışında karşılaştığımız bistrolar gibi hizmet veriyorlar. Türkiye’de mahalle kahveleri ön planda diyebiliriz. Nüfusun büyük bir bölümü halen kahvelerde geçiriyor boş vakitlerini. Semtinde kahve olmayanlarsa kafe bistrolarda alıyor soluğu. Kahve kültürümüzden de vazgeçmiyor elbette. Öyle ki İstanbul’un en nezih semtlerinde bayanlı erkekli grupların oturabileceği birçok kahve açılıyor. Bistro konseptini böyle sıraladıktan sonra gelelim mönülere… Pastane ürünlerindeki tüketim ülkemizde halen şerbetli tatlılardan öteye gidemese de pastacılık ve çikolata gibi lezzetlerin de tüketimi misafirler bilinçlendikçe artıyor. Yepyeni lezzet arayışları içinde olanlar trendleri takip eden mekanları seçiyor ve mönüler de bu doğrultuda gelişiyor, zenginleşiyor. Birbirinden özel zincir restoranlarımız ve bistrolarımızda çıkan tatlı mönülerine göz atarken hangi mekan hangi tatlıyı en iyi çıkarıyor bunu da öğrendik! İşte bistro konseptinin mönülerini taçlandıran tatlılar…

bistrotatli

Shakespeare Bistro’da tatlı bir final

Shakespeare Bistro, Antalya’dan yola çıkarak 8 farklı noktaya yayılmış. Antalya, Kayseri, İstanbul ve Bursa’da şubeleri bulunan zincir lokasyonlarını özenle seçiyor ve kalite çizgisini bozmadan emin adımlarla ilerliyor. Shakespeare’in keyifli ortamında tatlı ile başlayan lezzet şölenin finali olarak nitelendiriliyor. İtalyan mutfağı ağırlıklı dünya mutfağından örnekleri rahatlıkla tadabileceğiniz mekanın tatlı mönüsü de oldukça zengin. Tiramisu, cheesecake, elmalı turta, dondurmalı brownie, profiterol ve mevsimsel meyve tabağı bir bistroda tüketebileceğiniz en uygun tatlılar ve Shakespeare mönüsünde hepsini en taze şekilde tatmanız mümkün…

www.shakespearebistro.com

Big Chefs’e özel dokunuşlar

Ankara, İstanbul, Gaziantep, Mersin ve Antalya’da şubeleri bulunan Big Chefs, yansıttığı konseptin en gözde temsilcilerinden biri. Yılın 365 günü, günün her saati, en lezzetli yemekler, en taze ekmekler, en özel tatlılar, en hızlı ve en iyi servis, Büyük Şefler’in açık mutfağından çıkıyor. Big Chefs’de tatlı fiyatları 11 ile 14 lira arasında değişiyor. Senede 2 kez olmak üzere tatlı mönüsü mevsimlere göre revize ediliyor. Beyaz Çikolatalı Cheesecake’ten Karadutlu ve Mozarellalı Künefeye, Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufleden Big Chefs’e özel dokunuşla hazırlanmış geleneksel Bıcı Bıcı tatlısına, Çikolatalı Yumuşak Macarondan Mojito Tart Bruleeye kadar çok geniş bir tatlı mönüsü Big Chefs’lerde sevenleriyle buluşuyor. Zincirin spesiyallerini ise; Karadutlu ve Mozarellalı Künefe, Big Chefs’e özel uyarlanmış Bıcı Bıcı tatlısı ve Çikolatalı Yumuşak Macaron oluşturuyor.

www.bigchefs.com.tr

Chocolate fondü revaçta!

2001 yılında Ritz Carlton Hotel?in altında hizmet vermeye başlayan Chocolate Bistro&Bar, Türkiye?ye ilk defa Bistro&Bar konseptini getirmiş ve yıllarca başarıyla uygulamış bir marka. Sektöründe birçok ilke imza atan Chocolate Bistro&Bar, 11 yıldır aynı üç ortağın liderliğinde faaliyetlerini sürdürüyor. Kısa sürede hızla büyüyerek Nişantaşı, Şaşkınbakkal, Bakırköy, Kartalkaya ve Antalya Lara’da açtığı şubeler ile herkesin gözdesi olan Chocolate’ın tatlı mönüsünde yok yok. Chocolate fondü, creme brulle trio, meyveli parfe, cheescake, ılık çikolata soslu taze profiterol, Milano usulü tiramisu Chocolate’ın en beğenilenleri arasındaki yerini koyuyor.

www.chocolatebistrobar.com

Cookshop. Bakery ile tarifsiz tatlı deneyimleri

Çok kısa zaman önce hayatımıza giren Cookshop.lar konsepti ve mimarisi kadar geniş mönüsü ve kendine özgü özel lezzetleri de oldukça seviliyor. Her zaman en iyiyi en uygun fiyatla sunma yoluna giden Cookshop.larda rakiplerinin aksine geniş bir bakery mönüsü de yer alıyor. Alışılmış lezzetlerin dışında farklı ve güzel lezzetleri bizlerle tanıştıran Cookshop. denince kuşkusuz akla ilk gelen lezzet Magnolia Pudding. Patenti Cookshop.ta bulunan bu lezzet Cookshop. kurulmadan önce Amerika’dan alıp içeriği Türk damak tadına uyarlanmış, çok ta güzel olmuş. Enfes magnolianın çileklisi, muzlusu, çikolatası günlük olarak hazırlanmakta. Dönemsel olarak bal kabaklısı, portakallısı da olan magnolianın Mövenpick dondurma ile lezzetlendirilmiş seçenekleri de mevcut. Bakery’deki tüm ürünlerin günlük olarak hazırlandığı Cookshop.ta magnolia pudding kadar lezzetli farklı bir çok tatlı alternatifler bulunuyor. Bunlardan bir kaçı; pollyanna, ganaj, sufle kek, ev yapımı kek çeşitleri, mozaik pasta, elmalı tart…

www.cookshop.com.tr

Hayaller tatlıya dönüşüyor

Beyoğlu’nun en cool mekanlarından biri olan Hayal Kahvesi Bistro, günün her saati adım atılabilir, soluk alınabilir, gevşeyip rahatlanabilir bir mekan. Kahvesi usta işi, yemekleri çok lezzetli. Bistro konseptine Hayal tarzı getiren Hayal Bistro mutfağı, mevsimine göre yenilediği mönüde hamburger çeşitleri konusunda büyük iddia taşıyor. Lezzetindeki cazibeyi taze malzeme ve anında pişirmeyle yakalayan Bistro mutfağı el yapımı ve günlük cheesecakeini, suflesini ve panna cottasını özellikle tavsiye ediyor.

www.hayalkahvesibistro.com

Lezzet Kırıntı’ları…

Kendine has tarzı ve konforlu mekanlarıyla fark yaratan Kırıntı restoranları özel tatlı mönüsüyle farklı damak zevklerini bir noktada buluşturmaya devam ediyor. Havaların yavaş yavaş serinlemeye başladığı bugünlerde çikolata diyarlarından gelerek, bitter çikolatanın eritilmesiyle özel formüle edilerek hazırlanan ve 1 top light dondurma ile servise sunulan Flourless Chocolate Cake (Unsuz- Şekersiz), Missisipi Mud Pie, Brownie, Hot Chocolate Sufle ve Apple Pie kış aylarında içinizi ısıtacak farklı alternatifler olarak karşımıza çıkıyor. Yaz aylarının serinleten lezzetleri arasında yer alan Rokoko, San Marino, Şamfıstıklı çikolata soslu Parfe, Limonlu Sufle, sorbeler, kuplar, dondurma çeşitleri, Waffle, Banana Split ve Amerikan Style Pastası gibi birbirinden tatlı ve farklı lezzetleri de her mevsim tüketebiliyorsunuz Kırıntı’da…

www.kirinti.com.tr

Kitchenette tatlı mönüsü iştah kabartıyor

Pastane bölümünde bulunması gereken ürünlerin yanı sıra Kitchenette’de; çikolatalı pastalar, Fransız makaronları, kıtır gevrekler, çilekli pasta ve kruvasan gibi ürünler ön plana çıkıyor. Bu tatların hepsinde farklı reçeteler uygulanıyor ve ekmek çeşitlerinin de çok fazla olduğunu öğreniyoruz. Ekşi maya ile yapılan ekmekler farklı teknikler ile ve üzüm suyu kullanılarak mayalandırılıyor; kepekli, çavdarlı, cevizli, zeytinli, ekmekler ve Fransız bagetleri bu şekilde çıkarılıyor. Kitchenette’nin en fazla talep gören tatlıları arasında da; sıcak çikolatalı tart ve çilekli pasta yer alıyor. Charlotte, zencefilli sütlaç, vanilyalı cheescake, tarçınlı çörek gibi lezzetler de yabana atılmamalı…

www.kitchenette.com.tr

Bir Mezzaluna klasiği: tiramisu

Türkiye’nin en beğenilen İtalyan tatlarının adresi Mezzaluna, İtalyanların vazgeçilmez lezzeti tiramisu ile damakları tatlandırmaya devam ediyor. Mascarpone peyniri, kakao, espresso, brendi ve savoyerin mükemmel uyumu ile benzersiz bir keyif yaşatan tiramisu, yemeğini tatlıyla sonlandırmak isteyenler için enfes bir seçim! Diyet bozduran tatlı olarak da anılan Mezzaluna’nın tiramisusundaki lezzet sırrı Mezzaluna’da saklı. Çok özel bir tarifle hazırlanan tiramisu, mükemmel lezzetiyle günün her öğününe eşlik ederek müdavimlerin tutkusu haline geliyor.

www.mezzaluna.com.tr

Kahve saatlerinde Numnum eşsiz bir seçenek!

Gerçek bir aile restoranı hayali üzerine kurulan Numum’lar, uluslararası örneklerinde de olduğu gibi sadece ailelerin değil, gençlerin, çocuklu ailelerin, çiftlerin ve genç profesyonellerin rahatlıkla gelebildiği mekânlar. Müşterilerine iyi ve lezzetli yemek sunmayı hedefleyen Numnum’ın kapsamlı mönüsüne ek olarak akılda kalan 12 farklı tatlı, dondurma ve inumnumçeceklerden oluşan İçecek ve Tatlı mönüsü de bulunuyor. Yemek sonrası da tercih edilebildiği gibi 15.00 ile 17:00 saatleri arasında kahve molası vermek isteyenlerin sıklıkla tercih ettiği tatlılar olarak Chunky Monkey Mud Pie ve Brownie Sundae’ yi örnek verebiliriz.

www.numnum.com.tr

Hazırlayan: Selcan Karaburun

Beğen ve Paylaş:
Facebook
Facebook
Instagram

Yorum Yapın

Facebook
Facebook
Instagram